Friday 6th – Sunday 24th October 2018
Fri 7:00pm til Sun 10:00pm
Minimum Age: 14
Nam Khang Vien Farm เป็นเทศกาลบูติกขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในไร่นาที่สวยงามวงดนตรีและนักแสดงจากทั่วประเทศเวียดนามและการแสดงอื่น ๆ ในฉากจากหน้าจินตนาการของนิทาน) เหมาะสำหรับคนวัยหนุ่มสาวและผู้ใหญ่มีหลายประเภทดนตรีพีเอฟ รวมทั้งบ้านเทคนิคและคลั่งเช่นเดียวกับร็อคฮิปฮอปและทางเลือก
ชนบทของเราสดใสอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและเราได้สร้างสถานที่ที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับคุณในการสร้างภาพที่ไม่มีค่าของคุณเอง ฟักทองทุกขนาดและสีทั้งหมดอยู่รอบ ๆ เช่นเดียวกับแม่พราว นอกจากนี้เรายังมีข้าวโพดสำหรับเด็กและชุดแม่หม้ายฤดูใบไม้ร่วงและของประดับตกแต่งมากมายสำหรับฤดูนี้ ให้แน่ใจว่าได้นำกล้องถ่ายรูปและวางแผนที่จะชะลอตัวลงเพื่อเพลิดเพลินกับชีวิตชนบทที่ฟาร์ม Nam Khang Vien!
ขอฟักทองก่อนทำความสะอาดของเรา! รีบร้อนในคืนฮาโลวีนหรือไม่ต้องการระเบียบ? เรามี Patch ฟักทอง
ฟักทองล้างออกแล้วภายในและพร้อมที่จะกลับบ้านพร้อมกับคุณ คุณสามารถแกะสลักพวกเขาหรือเรายังมีฟักทองก่อนแกะสลัก! โทรศัพท์ไปข้างหน้าหรือเลือกจากผู้ที่มี!
ทุกอุตสาหกรรมต้องใช้ทักษะเฉพาะด้านและการเกษตรก็ไม่มีข้อยกเว้น
การให้บริการด้านอาชีพในภาคเกษตรกรรมมีความแตกต่างกันอย่างมากรวมถึง (แต่ไม่ จำกัด เฉพาะ) สาขาวิศวกรรมวิทยาศาสตร์การเงินและแรงงานทั่วไป ทั้งทักษะหนักและทักษะที่อ่อนนุ่มเป็นสิ่งที่จำเป็นในการโดดเด่นท่ามกลางคนอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมไม่ว่าจะเป็นการสัมภาษณ์หรือในที่ทำงาน
เราได้ให้ความสำคัญกับทักษะที่น่าชื่นชม 5 ประการที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรทุกคนควรมีและปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง
1) การปรับตัว
นี่เป็นทักษะที่สามารถถ่ายทอดจากอุตสาหกรรมสู่อุตสาหกรรมได้ แต่ความสามารถในการปรับตัวมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับทุกคนที่กำลังพิจารณาอาชีพในภาคเกษตรกรรม
สิ่งที่คุณเรียนรู้ในโรงเรียนอาจแตกต่างจากสิ่งที่คุณเรียนรู้ในงาน ยกตัวอย่างเช่นสิ่งหนึ่งที่ควรศึกษาดินในชั้นเรียนคือการก้าวไปสู่การทดสอบพื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่เฉพาะในแคนาดาเช่นทุ่งหญ้า การประเมินของแต่ละบุคคลอาจเป็นความแตกต่างระหว่างความสำเร็จและความล้มเหลวของพืช
การปรับตัวเป็นสิ่งจำเป็นในด้านธุรกิจของภาคการเกษตรโดยผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องสามารถเรียนรู้และปรับตัวได้อย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป อุตสาหกรรมตัวเองยังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วด้วยความท้าทายใหม่อย่างต่อเนื่องนำเสนอตัวเอง ซึ่งหมายความว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรจะต้องสามารถจัดการกับอุปสรรคใหม่ ๆ เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วโดยการนำเอาวิธีการใหม่ ๆ ที่ก้าวหน้าไปด้วยนวัตกรรมทางเทคโนโลยีนอกจากนี้การคาดการณ์ว่าความท้าทายใหม่ ๆ คืออะไร
2) ทักษะในการประสานงานระหว่างบุคคล
สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรที่ทำงานในด้านการจัดการซัพพลายเชนทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง พวกเขามักจะต้องมีปฏิสัมพันธ์กับเกษตรกรที่ผลิตวัตถุดิบและส่งมอบสินค้าเหล่านี้ให้แก่ บริษัท อื่น ๆ บริษัท เหล่านี้อาจส่งผลิตภัณฑ์ไปยังสถานที่อื่นเพื่อการผลิตต่อไปหรือส่งตรงไปยังผู้บริโภค
ผู้เชี่ยวชาญด้าน SCM ต้องสามารถรับฟังความต้องการของซัพพลายเออร์และผู้บริโภคของตนเพื่อให้มั่นใจว่าความต้องการและเป้าหมายทั้งหมดจะได้รับการพัฒนาจนทำให้เกิดความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ยืนยาวและก่อให้เกิดความยืนยาว
ความสามารถในการเจรจามีความสำคัญอย่างเหลือเชื่อในอุตสาหกรรมการเกษตร เกษตรกรสมาคมและกลุ่มผู้สนับสนุนหลายคนที่เป็นตัวแทนของพวกเขาต้องแสดงให้เห็นถึงความกล้าหาญในการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่นเมื่อเข้าสู่การเจรจาอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการกับหน่วยงานกำกับดูแลที่เป็นอิสระผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักและแน่นอนรัฐบาล
ในที่สุดทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการประชาสัมพันธ์การขายการโฆษณาหรือความชำนาญที่ต้องอาศัยการสื่อสารเชิงกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ
3) การจัดการเวลาและทักษะในการจัดองค์กร
นี่เป็นทักษะที่คุณพัฒนาขึ้นในช่วงเวลาที่คุณอยู่ในโรงเรียน การจัดการเวลาและทักษะองค์กรที่แข็งแกร่งถือเป็นสินทรัพย์ที่ยิ่งใหญ่เมื่อเข้าสู่อุตสาหกรรมการเกษตร
สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรที่ทำงานในด้านโลจิสติกส์ต้องมีทักษะในการจัดองค์กร ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ได้รับมอบหมายให้ตรวจสอบว่าวัตถุดิบได้รับการเคลื่อนย้ายจัดเก็บและส่งมอบจากผู้ผลิตผู้ค้าส่งไปยังผู้บริโภคอย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรไม่ได้มีส่วนร่วมในการทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมทั้งเกษตรกรและลูกค้าจำนวนมาก กล่าวได้ว่าทักษะในการจัดองค์กรที่เข้มแข็งอาจเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดบทบาทของตัวเองในบทบาทนี้
การจัดการเวลาและการจัดองค์กรเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อยู่ในเขต – รวมถึงผู้ใช้แรงงานชาวนาและผู้ประกอบการเครื่องจักร กับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของพวกเขาขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่พวกเขาต้องปัจจัยในสิ่งที่ต้องการสภาพอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและรักษาธุรกิจการทำฟาร์มของพวกเขาในช่วงนอกฤดู
4) ความชำนาญด้านเทคนิค
ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องซื้อเครื่องมือหรืออุปกรณ์ใหม่ ๆ ที่เข้าชมตลาด แต่ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีที่กำลังดำเนินอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการปฏิบัติด้านการเกษตรมีความสำคัญเป็นอย่างมาก ซึ่งรวมถึงการให้ความสำคัญกับสิ่งต่างๆเช่นการชลประทานการใช้สารกำจัดศัตรูพืชการปรับปรุงวิธีการและเทคนิคการเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการขนส่ง
นอกจากนี้ยังหมายความว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรต้องการที่จะยอมรับการพัฒนาเทคโนโลยี บ่อยกว่าไม่ได้ “นกต้น” ที่ยอมรับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีใหม่มักจะได้รับประโยชน์มากที่สุด ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องข้ามกับทุกๆกลุ่มที่คุณได้ยิน แต่มืออาชีพโดยเฉพาะเจ้าของฟาร์มและผู้ประกอบการควรตระหนักถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่อาจนำเสนอและกำหนดว่าการนำเครื่องมือเทคนิคและความก้าวหน้าใหม่ ๆ เสี่ยง
Nam Khang Vien Farm เป็นฟาร์มอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองตั้งอยู่ในเขตภาคเหนือของเวียดนามที่สวยงาม เรามุ่งมั่นที่จะส่งเสริมความยั่งยืนในทุกระดับตั้งแต่ความอุดมสมบูรณ์ในดินและการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อการจ้างงานที่มั่นคงสำหรับคนงานในฟาร์มของเรา เรามุ่งมั่นที่จะเป็นสจ๊วตที่ดีของฟาร์มแห่งนี้เพื่อให้คนในยุคนี้และคนในอนาคตอาจได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยอาหารที่มีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวาที่เราผลิต ฟาร์มของเราได้รับการรับรองจากอินทรีย์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2539 และเรามุ่งมั่นที่จะสนับสนุนระบบอาหารในท้องถิ่นและสร้างเศรษฐกิจอาหารท้องถิ่นที่เข้มแข็ง
เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับฟาร์มและชุมชนในชนบทที่ยอดเยี่ยมของเราด้วยการเข้าร่วมเป็นสมาชิกโครงการ CSA ในฟาร์มของเราเยี่ยมชมกับเราที่ตลาดเกษตรกรของเราและร่วมงาน Hoes Down Harvest Festival ประจำปี เราอยากให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวฟาร์มของเราที่ขยาย! ยินดีต้อนรับ!
“ไม่มีสิ่งใดที่จะมุ่งเน้นไปที่การวัดพืชด้วยตัวเองเช่นอัตราการเติบโตปริมาณสารอาหารและน้ำความเครียดจากอุณหภูมิและประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากแสงสว่างควบคู่กับแรงผลักดันทางกายภาพของการเจริญเติบโตและการคายระเหย” หมาป่ากล่าว “อุปกรณ์ประเภทนี้มีอยู่อย่าง จำกัด สำหรับนักวิทยาศาสตร์ แต่ราคาแพงและท้าทายในการติดตั้ง ข้อมูลยังนั่งออฟไลน์ดังนั้นเราจึงไม่ทราบว่าเครื่องมือนี้ล้มเหลวหรือไม่ เราใช้เวลามากในการดูแลอุปกรณ์มากกว่าการใช้ข้อมูลเพื่อเปิดเผยข้อมูลเชิงลึก ”
ความท้าทายหลักอื่น ๆ คือการทำให้อุปกรณ์ต่างๆทั่วฟาร์มง่ายและราคาไม่แพง “เกษตรกรส่วนใหญ่กำลังจัดการที่ดินที่แผ่กระจายออกไป อาจใช้เวลาเพียงวันเดียวหรือมากกว่านั้นในการขับรถในทุกไซต์ การมีสถานีที่ติดตามการเจริญเติบโตของจุลภาคและการเจริญเติบโตของพืชในแต่ละฟิลด์ช่วยให้พวกเขาสามารถวัดความแตกต่างของบล็อกต่างๆได้ “เขากล่าว
จุดที่ใหญ่กว่านั้นคือหมาป่าเป็นข้อมูลที่มีแนวโน้มว่าจะสะสมในสเปรดชีทที่ไม่ได้ใช้ “เรามองโลกทัศน์ที่มีการนำข้อมูลมาใช้ในการให้บริการในการดำเนินการและการตัดสินใจ”
มาตรการอะไร
Mark ประกอบด้วยเครื่องวัดสเปกโตรมิเตอร์หกสายและเครื่องวัดรังสีเน็ตเวิร์คสี่ทางที่วัดพืชได้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องวัดระดับน้ำฝนอะคูสติกขั้นสูงที่วัดปริมาณน้ำฝนด้วยการสังเกตขนาดและจำนวนหยดที่ตกบนหน้าอุปกรณ์
มาพร้อมกับโทรศัพท์มือถือ Wi-Fi และบลูทู ธ สำหรับการเชื่อมต่ออย่างต่อเนื่อง พอร์ตอุปกรณ์เสริมรองรับความชื้นในดินความดันชลประทานและอุปกรณ์ที่ผู้ใช้อื่น ๆ จัดหา ออนบอร์ดจีพีเอสทำให้ข้อมูลสามารถเชื่อมโยงกับสภาพอากาศดินและภาพจากดาวเทียมได้
“เราสร้างเครื่องมือมากมายเพื่อให้ทุกคนสามารถแสดงความคิดเห็นอธิบายหรือพูดคุยกันได้เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่เหมือนกัน” หมาป่ากล่าว “ความเป็นส่วนตัวเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่าง แต่ไม่ใช่ข้อมูลอื่น”
บริษัท แนะนำให้ทำเครื่องหมายต่อหนึ่งฟิลด์หรือต่อโซน “เราเชื่อว่าแหล่งที่มาของรูปแบบที่แตกต่างกันอยู่ระหว่างทุ่งนา” หมาป่ากล่าว “สองไร่ที่แตกต่างกันจะปลูกในเวลาที่แตกต่างกับพันธุ์ที่แตกต่างกันในดินที่แตกต่างกันกับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน เราให้การกำกับดูแลในสาขาต่างๆเพื่อจัดลำดับความสำคัญสิ่งที่ต้องการความสนใจเพื่อลดความเสี่ยงสำหรับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและในเครื่องมือคาดการณ์ของเราในการตัดสินใจทางการเงินที่ดีขึ้นในอนาคตเกี่ยวกับสัญญาซื้อขายล่วงหน้า
ศักยภาพในการหารายได้
ด้วยการคาดการณ์แบบเรียลไทม์เขากล่าวว่าเกษตรกรผู้ปลูกมีศักยภาพที่จะเพิ่มผลกำไรได้
ทุกคนที่ปลูกพืชผลเพื่อขายได้ ทุกคนที่ประมวลผลหรือบรรจุอาหารจะซื้อพืชผล “Wolf อธิบาย “ปัญหาคือคนส่วนใหญ่มักจะประหลาดใจกับสิ่งที่ออกมาจากสนามเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวและทำธุรกรรมนั้น ผู้ปลูกที่ประเมินราคาต่ำเกินไปพบว่าพวกเขาต้องขายสินค้าจำนวนมากในนาทีสุดท้ายหรือมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำผลไม้หรือแม้กระทั่งไถพรวนภายใต้ ”
โดยทั่วไปเขากล่าวว่า 20% ของผักและผลไม้ไม่เคยออกจากสนามเนื่องจากความไม่แน่นอนของสัญญา
“ความสามารถในการรู้ล่วงหน้าเวลาคุณภาพและผลผลิตที่เก็บเกี่ยวช่วยให้ผู้ประกอบการปรับปรุงการจัดการแรงงานและอุปกรณ์ทุนเพิ่มประสิทธิภาพการขายและกลยุทธ์การตลาดและหลีกเลี่ยงการจัดส่งสินค้าที่ไม่ดี”
ค่าใช้จ่ายสำหรับเครื่องหมายคือ $ 500
การทำฟาร์มเป็นเรื่องยากตลอดชีวิต มันเป็นชีวิตที่จับตัวประกันโดย whims ของแม่ธรรมชาติและผู้บริโภคไม่แน่นอน
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มต้นทุนในการทำธุรกิจให้สูงขึ้นในรายการสิ่งที่ทำให้ชาวอเมริกันวัยหนุ่มหวาดกลัวห่างจากเกษตรกรรมและก่อให้เกิดความวิตกกังวลว่าประเทศชาติจะต้องเผชิญหน้ากับเกษตรกรผู้ปลูก
เจคคาร์เตอร์เป็นชาวนาอายุ 34 ปีที่มีเนื้อที่ 330 เอเคอร์ใน McDonough, Ga เขาเติบโตผักและผลไม้และเป็นครอบครัวรุ่นที่ 5 ที่ทำงานในที่ดิน
“การเพาะปลูกเป็นสิ่งที่ปลูกฝังให้ฉันตั้งแต่ยังเด็ก” คาร์เตอร์ซึ่งอาศัยอยู่ในฟาร์มพร้อมกับภรรยาและลูกสาวสองคนกล่าว “ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นสิ่งที่ฉันอยากจะทำหลังจากเรียนที่วิทยาลัย แต่มันอยู่ในเลือดของฉันและมันก็ยากที่จะจินตนาการถึงการทำอะไรอย่างอื่น”
เท่าที่คาร์เตอร์บอกว่าเขารักอาชีพของเขาเขารู้ว่าเขาเป็นส่วนหนึ่งของชนกลุ่มน้อยซึ่งเป็นชาวนาที่อายุต่ำกว่า 50 ปีตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐระบุว่าอายุเฉลี่ยของเกษตรกรอยู่ที่ 58 ปีแล้ว เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 ปี ขณะนี้มีผู้เลี้ยง 65 รายและอายุมากกว่าเกษตรกรที่อายุ 34 ปีขึ้นไปตามรายงานการศึกษาฉบับหนึ่ง
“มันเป็นสถานการณ์ที่อันตรายมาก”
นักสังเกตการณ์อุตสาหกรรมหลายคนกังวลเกี่ยวกับอนาคตของชาวอเมริกัน
“นี่เป็นสถานการณ์ที่อันตราย” Milt McGiffen ศาสตราจารย์และนักวิจัยด้านการเกษตรแบบยั่งยืนของ University of California, Riverside กล่าว
“การชราภาพของเกษตรกรชาวอเมริกันควบคู่ไปกับการศึกษาด้านการเกษตรน้อยลงและความจริงที่ว่าคนหนุ่มสาวจำนวนมากไม่ได้มองว่าอาชีพนี้เป็นอาชีพที่น่าเป็นห่วงมาก” เขากล่าว “เราไม่ได้ทำมากพอที่จะแก้ปัญหาได้”
เหตุผลที่ทำให้เกษตรกรหนุ่ม ๆ ขาดแคลนหาได้ง่าย นักเศรษฐศาสตร์กล่าวว่าผลกำไรในฟาร์มสูงขึ้นทำให้เกษตรกรผู้สูงอายุบางกลุ่มทำงานได้นานกว่านี้
ราคาของการทำธุรกิจ
Jay Jackman ผู้อำนวยการสมาคมผู้ศึกษาด้านการเกษตรแห่งชาติกลุ่มผู้สนับสนุนนโยบายด้านการศึกษาด้านการเกษตรกล่าว
“แจ็คแมนแย้งว่า” ถ้าคุณไม่ได้รับมรดกฟาร์มค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นของโครงการก็ค่อนข้างสูง “คุณต้องซื้อที่ดินอุปกรณ์ค้นหาผู้ซื้อสินค้าของคุณเป็นการทำงานหนักมากบวกกับความไม่แน่นอนของสภาพอากาศตลอดเวลาไม่ใช่เรื่องง่ายเลย”
Leighton Cooley อายุ 30 ปีที่ทำงานในฟาร์มสัตว์ปีกแห่งหนึ่งใน Roberta Ga กล่าวว่าเกษตรกรต้องการใส่หมวกจำนวนมากที่ไม่เหมาะกับทุกคน
Cooley ซึ่งเป็นครอบครัวรุ่นที่สี่ของเขาทำฟาร์มกล่าวว่า “เป็นธุรกิจที่ยากลำบาก “ต้องใช้เงินลงทุนเป็นจำนวนมากและคุณต้องเป็นเจ้านายผู้จัดการและนักธุรกิจด้วยเช่นกัน”
McGiffen ของ UC Riverside กล่าวว่าภาระในการพยายามเก็บรักษาแหล่งอาหารของประชาชนให้ปลอดภัยและกฎระเบียบของรัฐบาลอื่น ๆ ทำให้เกษตรกรรมเกือบจะห้ามปรามในโลกปัจจุบัน
“มีเอกสารมากเกินไปและไม่เพียงพอของตลาดเสรีที่จะทำกำไรให้ฟาร์มวันนี้”
คาร์เตอร์เห็นด้วย “ฉันคิดว่าพวกเขาสามารถลดข้อบังคับได้” คาร์เตอร์กล่าว “เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัยแล้วผู้คนต้องตระหนักว่าเรากำลังทำอาหารนี้ให้กับตนเองและคนอื่น ๆ ด้วยดังนั้นเราจึงมีแรงจูงใจในการสร้างความปลอดภัยให้กับตัวเอง”
ตามที่ USDA ชี้ไปที่ 6.8 ล้านฟาร์มในปีพ. ศ. 2478 จำนวนฟาร์มของสหรัฐฯลดลงอย่างมากจนกระทั่งลดระดับลงในช่วงต้นทศวรรษ 1970 จำนวนฟาร์มในสหรัฐฯลดลง 4% ระหว่างปี 2550 ถึง พ.ศ. 2555 ประมาณ 2.1 ล้านฟาร์มที่กำลังดำเนินการอยู่ในปัจจุบัน
หมายเลขฟาร์มที่ลดลงสะท้อนให้เห็นถึงผลผลิตที่เพิ่มขึ้นในภาคเกษตรกรรมและเพิ่มโอกาสการจ้างงานนอกสถานที่ โอกาสในอนาคตในการทำเกษตรกรรมดูเหมือนจะมีราคาแพงมากในการเป็นเกษตรกร
ชาวนามีหน้าที่รับผิดชอบในสาขาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการซื้อและปลูกเมล็ดพันธุ์ในฟาร์มเพาะปลูกเงินสดการจัดซื้อผสมพันธุ์ที่มีคุณภาพในฟาร์มเลี้ยงสัตว์หรือการเลี้ยงอาหารและการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เฉพาะเจาะจงในฟาร์มเลี้ยงสัตว์เกษตรกรจะต้องมี ฐานความรู้กว้างของอุตสาหกรรมการเกษตรโดยรวม
นอกเหนือจากความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับวันที่ปลูกวัฏจักรการเพาะพันธุ์และระยะเวลาการเก็บเกี่ยวเกษตรกรมักต้องการความรู้เกี่ยวกับกลไกการทำงานที่ดีเพื่อให้อุปกรณ์ของตนทำงานได้ดีที่สุด
ความเข้าใจในการทำงานของข้อ จำกัด และข้อบังคับของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาหน่วยงานของรัฐและรัฐบาลท้องถิ่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเกษตรกรเนื่องจากมีกฎระเบียบหลายประการที่กำหนดไว้สำหรับอุตสาหกรรมการเกษตร
ต่อไปนี้เป็นเกษตรกรประเภทต่างๆ คลิกที่แต่ละประเภทเพื่อเรียนรู้สิ่งที่พวกเขาทำ
เกษตรกรอินทรีย์ – ผลิตผลไม้ผักธัญพืชหรือปศุสัตว์โดยไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชสารเคมีกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ยเคมี
ธัญพืชและพืชอาหารสัตว์ – ปลูกธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์คาโนลาข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ลินินถั่วและพืชพิเศษหรือพืชอาหารสัตว์
Dairy Farmer – เป็นเจ้าของหรือบริหารจัดการฟาร์มที่เลี้ยงวัวเพื่อผลิตนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ – เลี้ยงสัตว์เลี้ยงเช่นห่านเป็ดไก่งวงหรือไก่
ชาวไร่ – เลี้ยงวัวหรือแกะหรือปศุสัตว์น้อยเช่นกวางวัวกระทิงนกกระจอกเทศอีมูหรืออัลปาคา
ผึ้ง – เก็บผึ้งและผลิตน้ำผึ้งเกสรดอกไม้นมผึ้งและขี้ผึ้ง
Vermiculturist – เป็นหนอนและใช้หนอนในการเปลี่ยนของเสียเช่นอาหารที่ไม่ได้อุจจาระเศษหญ้าและผลไม้และผักที่เน่าเสียให้กลายเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและปุ๋ยอินทรีย์
จระเข้เกษตรกร – สายพันธุ์และยกจระเข้หรือจระเข้เพื่อผลิตหนังสัตว์และสินค้าอื่น ๆ
ฝันการทำฟาร์มเป็นสิ่งยั่วยวนสมัยใหม่ สำหรับผู้อาศัยในเมืองวิสัยทัศน์ในการทำมาหากินจากแผ่นดินโลกทำให้เกิดบาดแผลทางจิตในงานประจำวันและทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษให้กับความอึดอัดในเมือง ถ้าคุณสามารถออกไปบนแผ่นดินได้ไกลจากสเปรดชีตและความเครียดห้องขังและสัญญาณกันขโมยรถสิ่งต่างๆจะแตกต่างออกไป กินมะเขือเทศทับทิมสดจากเถาและระเบิดด้วยน้ำผลไม้ Cavorting กับแพะ
นี่คือชีวิตที่คุณต้องการจะมีชีวิตอยู่ ในหัวใจและจิตวิญญาณของคุณคุณเป็นชาวนา
แต่มีความแตกต่างกันมากระหว่างรายการยุ้งข้าว ogling ออนไลน์และยืนเข่าลึกในมูลสุกร ในฐานะที่เป็นเกษตรกรและที่ปรึกษาด้านการเกษตร Rebecca Thistlethwaite ซึ่งให้การสัมมนาเกี่ยวกับ “bootstrapping” ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกใหม่ทำให้แนวคิด “นั่งเก้าอี้สนามหญ้า คุณจะเจรจาช่องว่างระหว่างจินตนาการฟาร์มกับความเป็นจริงได้อย่างไร?
ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาแนวโน้มทั่วโลกในประเทศที่พัฒนาแล้วได้เบี่ยงเบนไปตามการดำเนินงานของฟาร์มรายใหญ่ ๆ อย่างไรก็ตามที่นี่ในสหรัฐฯที่ซึ่ง 2.1 ล้านฟาร์มส่วนใหญ่ของเราจัดอยู่ในประเภทย่อย (ในแง่ของยอดขาย) ก็มีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในฟาร์มเกษตรขนาดเล็กที่ได้รับการสนับสนุนจากชุมชน (CSA) หวังเป็นอย่างยิ่งที่จะสนับสนุนให้เกิดแนวโน้มเช่นนี้โครงการริเริ่มการทำฟาร์มรายย่อยขนาดเล็กที่รัฐบาลให้การสนับสนุนได้ขยายออกไปทั่วโลกตั้งแต่ญี่ปุ่นไปจนถึงอินเดียจนถึงสหราชอาณาจักร
การเจริญเติบโต หมายถึงการเพิ่มจำนวนของเซลล์การขยายขนาดจำนวนของเซลล์มีการ เปลี่ยนแปลงลักษณะของโครงสร้าง จากโครงสร้างหนึ่งไปเป็นอีกโครงสร้างหนึ่ง เช่นการเจริญเติบโตทางลำต้น หรือใบไปเป็นดอก ดอกเกิดเป็นผลเป็นต้น
การเจริญเติบโตของพืชแบ่งเป็น 3 ระยะ คือ ระยะการเจริญเติบโตทางกิ่งใบ ระยะการเจริญเติบโต ทางด้านสืบพันธ์การออกดอกและติดผล และระยะแก่ชราหรือการเสื่อมสภาพ
การเจริญเติบโตของพืช มี 3 กระบวนการ คือ
- การแบ่งเซลล์ทำให้มีจำนวนเซลล์เพิ่มมากขึ้นเซลล์ที่เกิดขึ้นใหม่จะมีลักษณะเหมือนเซลล์เดิมแต่มี ขนาดเล็กกว่าส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นที่บริเวณปลายยอดและปลายราก
- การเพิ่มขนาดของเซลล์เป็นการสร้างเพื่อสะสมสารทำให้เซลล์มีขนาดใหญ่ขึ้นโดยทั่วไปแล้วเมื่อมี การแบ่งเซลล์แล้วก็จะมีการเพิ่มขนาดของเซลล์ด้วยเสมอ
- การเปลี่ยนรูปร่างของเซลล์เพื่อให้เหมาะสมกับหน้าที่เฉพาะอย่างเช่น เซลล์ท่อลำเลียงอาหาร ปาก ใบ หรือเซลล์คุม เซลล์ขนราก ฯลฯ
ลักษณะที่แสดงว่าพืชมีการเจริญเติบโต มีดังนี้
1. รากจะยาวและใหญ่ขึ้น มีรากงอกเพิ่มขึ้น มีการแตกแขนงของรากมากขึ้น
2.ลำต้นจะสูงและใหญ่ขึ้น มีการผลิตทั้งตากิ่ง ตาใบ และตาดอก
3. ใบจะมีขนาดใหญ่ขึ้น จำนวนใบเพิ่มขึ้น
4. ดอกจะใหญ่ขึ้น หรือดอกเปลี่ยนแปลงเป็นผล
5. เมล็ดจะมีการงอกต้นอ่อน
การที่พืชผลติดเฉพาะฮอร์โมนและเอนไซม์ ยังไม่ถือว่ามีการเจริญเติบโต
ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่
- ดิน เป็นปัจจัยสำคัญอันดับแรก ดินที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืชต้องเป็นดินที่อุ้มน้ำได้ดี ร่วนซุย มีอินทรีย์วัตถุมาก แต่เมื่อใช้ดินปลูกไปนานๆ ดินอาจเสื่อมสภาพ เช่น หมดแร่ธาตุจำเป็นต้องมีการปรับปรุงดินให้อุดมสมบูรณ์ได้แก่การไถพรวน การใส่ปุ๋ย การปลูกพืชหมุนเวียน เป็นต้น
- น้ำ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตไม่ว่าพืชหรือสัตว์ เนื่องจากในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีน้ำเป็น องค์ประกอบมากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัว น้ำเป็นส่วนประกอบใหญ่ภายในเซลล์ช่วยละลายสารอาหารต่างๆ ช่วยลำเลียงสารอาหาร สารเคมีรวมทั้งแร่ธาตุต่าง ๆ ระหว่างเซลล์และช่วยลดอุณหภูมิภายในลำต้นอีกด้วย ความสำคัญของน้ำต่อพืช มีดังนี้
1) เป็นวัตถุดิบสำคัญต่อการสังเคราะห์แสงของพืช
2) เป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการงอกของเมล็ดพืช เพราะน้ำจะช่วยทำให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนนุ่ม ต้นอ่อนสามารถแทงรากงอกออกมาจากเมล็ดได้ง่าย
3) เป็นตัวทำละลายสารอาหารและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่มีอยู่ในดิน เพื่อช่วยให้รากดูดซึมและลำเลียง ไปยังส่วนต่าง ๆ ของพืช เช่น ลำต้น กิ่ง ก้าน และใบ
4) ช่วยในการเจริญเติบโตของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเยื่อที่กำลังเจริญเติบโต ถ้าขาดน้ำก็จะทำ ให้เซลล์ยืดตัวไม่เต็มที่ต้นจะแคระแกร็น และถ้าขาดน้ำหนักมาก ๆ พืชจะเหี่ยวและเฉาตายไปในที่สุด
5) เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของพืช โดยพืชบกจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 60 – 90 เปอร์เซ็นต์ส่วนพืชน้ำจะมีน้ำอยู่ประมาณ95 – 99 เปอร์เซ็นต์ - ธาตุอาหาร บทบาทของธาตุอาหารหลักต่อการดำรงชีวิตและการเจริญเติบโตของพืชสรุปได้ดังนี้
1) ไนโตรเจน เป็นองค์ประกอบใน
(1) โปรตีน (โครงสร้างเซลล์เอนไซม์เยื่อหุ้มเซลล์พาหะleหรับการดูดน้ำและธาตุอาหาร)
(2) สารดีเอ็นเอซึ่งเป็นสารพันธุกรรม และสารอาร์เอ็นเอทำหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีน
(3) ฮอร์โมนพืช คือ ออกซินและไซโทไคนิน
(4) สารอินทรีย์ไนโตรเจนในพืชอีกมากมายหลายชนิด
2) ฟอสฟอรัส เป็นองค์ประกอบใน
(1) กรดนิวคลีอิก ซึ่งมี 2 ชนิดคือ ดีเอ็นเอเป็นสารพันธุกรรมและควบคุมการแบ่งเซลล์และ อาร์เอ็นเอ ทําหน้าที่สังเคราะห์โปรตีนและเอนไซม์
อุตสาหกรรมเชิงเศรษฐนิเวศ(Eco-Industry) หมายถึง สถานประกอบการอุตสาหกรรมในระดับต่างๆ ที่มีระบบอำนวยให้หน่วยกิจกรรมต่างๆ ในองค์กรสามารถบรรลุถึงความสำเร็จอย่างยั่งยืน (sustainability) ร่วมกัน ทั้งทางด้านเศรษฐกิจ (economy) และระบบนิเวศ (ecology) โดยอาศัยการสร้างระบบความสัมพันธ์แบบพึ่งพาในเชิงวัสดุและพลังงาน และจะต้องอาศัยการผูกโยงความสัมพันธ์ระหว่างกิจการที่มีความสอดคล้องกันในเชิงผลพลอยได้ของผลิตภัณฑ์
เป้าหมายร่วมของการดำเนินงานพัฒนานวัตกรรมในกลุ่มอุตสาหกรรมเชิงเศรษฐนิเวศของ สนช. คือ การให้ความสำคัญกับปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของโลก เช่นสภาวะโลกร้อนหรือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่มีสาเหตุจากปรากฏการณ์เรือนกระจก (green house effect) และการพัฒนาอุตสาหกรรมเพื่อความยั่งยืน ที่เป็นกระแสหลักของประชาคมโลกปัจจุบัน
ดังนั้น เพื่อตอบสนองเป้าหมายดังกล่าวข้างต้น สนช. จึงได้พัฒนานวัตกรรมในกลุ่มอุตสาหกรรมเชิงเศรษฐนิเวศใน 2 ด้าน ได้แก่ ด้านอุตสาหกรรมสะอาด (Clean Industry Platform) และด้านผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Eco-Products Platform) นอกเหนือจากอุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ และธุรกิจนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์ ที่ได้ดำเนินการผลักดันจนเป็นโครงการนวัตกรรม
ด้านอุตสาหกรรมสะอาด (Clean Industry Platform)
เป็นการพัฒนาเปลี่ยนแปลงปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต การบริการ และการบริโภค เพื่อให้สามารถใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่าที่สุด นอกจากนี้ ยังเน้นการลดการใช้สารเคมีอันตราย ลดของเสียและของเหลือใช้ รวมไปถึงการนำกลับมาใช้ใหม่ เพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดหรือบำบัดของเสียนั้นๆ โดยก่อให้เกิดผลกระทบหรือความเสี่ยงอันจะเกิดขึ้นต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในขณะที่ยังต้องคำนึงถึงความคุ้มค่าทางเศรษฐศาสตร์ควบคู่กันไปด้วย
สนช. ได้กำหนดแผนการดำเนินงานในด้านอุตสาหกรรมสะอาด ภายใต้กลุ่มอุตสาหกรรมเชิงเศรษฐนิเวศ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพลังงานทดแทนจากของเสีย การจัดการของเสียอย่างถูกวิธี การพัฒนานวัตกรรมเพื่อส่งเสริมการใช้พลังงานทางเลือก อาทิ แสงอาทิตย์ ลม น้ำ เป็นต้น รวมถึงอุปกรณ์หรือกระบวนการที่ก่อให้เกิดการประหยัดพลังงาน ซึ่งจะทำให้เกิดการใช้ทรัพยากรด้านพลังงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ อีกทั้งในภาวะที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจในเรื่องการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ การรู้จักเลือกใช้เทคโนโลยีสะอาดที่เหมาะสมกับอุตสาหกรรมจึงเปรียบเสมือนเป็นการช่วย ลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่เป็นสาเหตุสำคัญของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน
นอกจากนี้ สนช. ยังได้ร่วมมือกับกลุ่มพลังงานทดแทน สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กลุ่มธุรกิจเอกชนและสถาบันการศึกษาต่างๆ เพื่อสร้างเครือข่ายธุรกิจนวัตกรรมด้านพลังงานสะอาด โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้คำปรึกษาทางเทคโนโลยีและประเมินความเป็นไปได้ทางธุรกิจของโครงการนวัตกรรมในกลุ่มเทคโนโลยีสะอาด และผลักดันให้เกิดการลงทุนในธุรกิจนวัตกรรม
ตัวอย่างโครงการในด้านอุตสาหกรรมสะอาดที่สำคัญ ได้แก่ โครงการระบบผลิตน้ำมันและไฟฟ้าด้วยกระบวนการไพโรไลซิส-แก๊สซิฟิเคชั่น โครงการระบบให้ความร้อนจาก ก๊าซชีวภาพสำหรับกกลูกสุกร เป็นต้น ซึ่งในปี พ.ศ. 2552 สนช. ได้ผลักดันให้เกิดการลงทุนในธุรกิจนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีสะอาดรวมทั้งหมด 11 โครงการ อาทิ โครงการกังหันลมผลิตไฟฟ้าขนาด 2 กิโลวัตต์ชนิดเสาเดี่ยวร่วมโครงการระบบผลิตก๊าซเชื้อเพลิงร่วมจากเตาแก๊สซิไฟเออร์ชีวมวลและก๊าซชีวภาพเพื่อทดแทนการใช้ LPG โครงการเครื่องคาร์บอไนเซอร์ชีวมวล ฯลฯ รวมเป็นวงเงินสนับสนุน 8,690,300 บาท คิดเป็นมูลค่าการลงทุน 246,768,000 บาท
เครือข่ายความร่วมมือ
– สำนักงานนโยบายและแผนพลังงาน กระทรวงพลังงาน (สนพ.)
– กลุ่มผู้ประกอบการด้านพลังงานทดแทน
ด้านผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Eco-Products Platform)
เป็นผลิตภัณฑ์ กระบวนการ อ่านเพิ่มเติม
การขยายตัวของโรงงานอุตสาหกรรมก่อให้เกิดปัญหามลภาวะต่าง ๆและกำลังเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลกระทบอย่างกว้างขวางไปทั่วโลกในปัจจุบัน ดังนั้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาจึงมีการพัฒนาหลักการของเทคโนโลยีสะอาด (Cleaner Technology) การผลิตที่สะอาด (Cleaner Production) การป้องกันมลพิษ (Promotion Prevention) รวมไปถึงการลดการเกิดของเสียให้น้อยที่สุดในกระบวนการผลิต (Waste Minimization) ซึ่งเทคโนโลยีต่าง ๆ เหล่านี้ได้ถูกนำมาใช้เพื่อลดปัญหาสิ่งแวดล้อมในภาคอุตสาหกรรม ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม ว่าจะเลือกใช้วิธีการใดในกระบวนการผลิตของตนเอง
1. เทคโนโลยีสะอาด (Clean Technology)
เทคโนโลยีสะอาด คือ กลยุทธ์ที่ใช้ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้วัตถุดิบ และพลังงานในการผลิต ทำให้สามารถลดต้นทุน โดยการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ บริการ และกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อลดของเสียจากแหล่งกำเนิด อันจะช่วยลดภาระในการกำจัดของเสีย รวมถึงก่อให้เกิดการใช้พลังงาน ทรัพยากร และวัตถุดิบต้นทุนอย่างคุ้มค่า อันเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับผู้ประกอบการ ช่วยเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก อีกทั้งยังพัฒนาความสามารถ และประสิทธิภาพของธุรกิจ และเป็นจุดเริ่มต้นในการก้าวสู่มาตรฐาน ISO 14000 ของอุตสาหกรรมอีกด้วย
1.1 หลักการของเทคโนโลยีสะอาด
หลักการของเทคโนโลยีสะอาด มุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหาที่ต้นเหตุ คือ การลดการใช้พลังงาน การใช้น้ำ และทรัพยากรธรรมชาติอื่น ๆ ซึ่งหลักการของเทคโนโลยีสะอาดจะเน้นที่การป้องกันมากกว่า การแก้ปัญหา โดยลดของเสียที่เกิดขึ้นในกระบวนการต่าง ๆ ให้น้อยที่สุด โดยวิธีการแยกสารพิษที่เกิดขึ้นจากการบวนการผลิตในทุกขั้นตอน ซึ่งประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต การเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบ ที่ทำให้เกิดผลพลอยได้ที่ไม่เป็นอันตราย รวมทั้งการลดปริมาณของเสียที่เกิดขึ้นโดยกระบวนการนำกลับมาใช้ซ้ำ (Reuse) หรือ การนำกลับไปใช้ใหม่ (Recycle) จนกระทั่งของเสียเหล่านั้นไม่สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้อีก จึงนำไปบำบัดหรือกำจัดตามหลักวิชาการต่อไป
ภาพที่ 1 หลักการจัดการของเสียของเทคโนโลยีสะอาด
ที่มา : http://tps38-21.blogspot.com/2013/03/blog-post_1557.html
ภาพที่ 2 หลักการของเทคโนโลยีสะอาด
จากที่กล่าวมาข้างต้น สามารถสรุปหลักการของเทคโนโลยีสะอาดได้ดังนี้
1. การลดมลพิษที่แหล่งกำเนิด แบ่งเป็น 2 แนวทางใหญ่ ๆ คือ การเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ และ การเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต
1.1 การเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ (Product Reformulation) อาจทำได้โดยการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด หรือการออกแบบให้มีอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น
– การเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต (Process Change) แบ่งได้ 3 กลุ่ม อันประกอบด้วย
– การเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบ (Input Material Change) โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ลดหรือเลิกการใช้วัตถุดิบที่เป็นอันตราย เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของสารอันตรายเข้าไปในกระบวนการผลิต และพยายามใช้วัตถุดิบที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
– การเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยี (Technology Improvement) อ่านเพิ่มเติม